Kardemummajauhe HT on korkeassa lämpötilassa käsitelty mauste, joka tunnetaan makeasta, kukkaisesta ja hieman sitruksisesta maustaan. Täydellinen leivontaan, jälkiruokiin ja mausteseoksiin, se lisää eksoottisen ja aromaattisen vivahteen, parantaen sekä makeita että suolaisia ruokia sen ainutlaatuisella, tuoksuvalla profiililla.